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La Asociación ONG de Productores y Procesadores de Café Cacique Cinera, de Arboledas, seguirá surtiendo uno de los mejores granos de Norte de Santander. Ahora, cuenta con una tostadora de café, entregada por la Secretaría de Desarrollo Económico del Departamento.
El objetivo es beneficiar y aumentar la producción de 300 kilos al mes, para favorecer a los cultivadores del municipio, mediante la consolidación y renovación de la agroindustria del café, desde la siembra y el proceso de recolección, beneficio, secado, tueste y transformación, hasta la comercialización.
Los campesinos mejorarán los ingresos y el café será reconocido en el país. Entre las ventajas del uso adecuado de las máquinas están:
1.- Incremento de la capacidad adquisitiva de los productores por medio del valor agregado y trasformación del café
2.- Disminución de las condiciones de vulnerabilidad y mejora en la capacidad de poscosecha.
La máquina tiene capacidad de tueste de 12 kilos por hora, tablero electrónico con pirómetro e indicador de temperatura del grano, encendido de chispa electrónica, visor en vidrio templado para observar el proceso de tostación y acabados en acero ciento por ciento inoxidable, lo que cumple con las características exigidas por el Invima.
Las asociaciones que también recibirán máquinas tostadoras son Asproasc (San Calixto), Mujeres Cafeteras Asomuprocac (Cucutilla), y Cafetol (Toledo).
Foto: PRENSA GOBERNACIÓN
