Como es de conocimiento general, el pastel de garbanzo es uno de los iconos de nuestra cultura culinaria, también es muy importante conocer su historia en forma de leyenda. Historia que los otorgantes del premio Guinness Récord debieran conocer. CÚCUTA.- Cuenta un campesino de El Carmen de Tonchalá que, por …
Leer MásCRÓNICA LIGERA. 70 años del pastel de garbanzo
CÚCUTA.- Darío Guerrero, en 1953, dio comienzo a la elaboración comercial del pastel de garbanzo, en la calle 4 con avenidas 9 y 10 del barrio Callejón, de Cúcuta. Darío León Guerrero Meneses, hijo de don Darío y cofundador, cuenta que su papá le compró la fórmula a una señora …
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