{"id":9058,"date":"2012-02-05T21:50:14","date_gmt":"2012-02-06T02:50:14","guid":{"rendered":"http:\/\/contraluz.co\/?p=9058"},"modified":"2012-02-05T21:50:14","modified_gmt":"2012-02-06T02:50:14","slug":"consumo-de-alimentos-callejeros-aumenta-enfermedades-en-cucuta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=9058","title":{"rendered":"Consumo de alimentos callejeros aumenta enfermedades en C\u00facuta"},"content":{"rendered":"

C\u00daCUTA.-<\/strong> El consumo callejero de alimentos ha aumentado los casos de enfermedades entre los cucute\u00f1os. La advertencia la hizo el Secretario\u00a0 de\u00a0 Salud\u00a0Municipal, Alberto S\u00e1nchez.\u00a0<\/p>\n

La manipulaci\u00f3n indebida de alimentos y\u00a0 productos perecederos\u00a0 origina la proliferaci\u00f3n de moscas y roedores en las ventas ambulantes. Las autoridades locales de salud solicitaron a los ciudadanos no comprar alimentos en sitios que no garanticen seguridad.<\/p>\n

La Alcald\u00eda emprendi\u00f3 la recuperaci\u00f3n del espacio p\u00fablico y las ventas informales de alimentos deben ser reubicadas.<\/p>\n

El Ministerio de la Protecci\u00f3n Social y el Instituto Nacional de Salud, en enero de 2011, intensificaron la vigilancia a las enfermedades trasmitidas por alimentos debido a la presencia del c\u00f3lera en Hait\u00ed, Rep\u00fablica Dominicana y Venezuela.<\/p>\n

La Secretar\u00eda de Salud, en desarrollo de un plan de contingencia, promovi\u00f3 actividades de educaci\u00f3n a la comunidad sobre la prevenci\u00f3n y estableci\u00f3 vigilancia desde los laboratorios del hospital Erasmo Meoz y las cl\u00ednicas Santa Ana, Saludcoop y San Jos\u00e9 para identificar casos de fiebre tifoidea.<\/p>\n

Se incrementaron la inspecci\u00f3n, vigilancia y control de la\u00a0 calidad de alimentos y agua en establecimientos educativos, viviendas, centros gastron\u00f3micos, cafeter\u00edas y centros carcelarios.<\/p>\n

Mediante la toma de muestras se detectaron coliformes totales, mohos, levaduras, salmonella en el 10 % de los establecimientos inspeccionados. El\u00a0incremento de\u00a0 enfermedades en la ciudad por las ventas callejeras es el siguiente:<\/p>\n

1.-<\/strong> Hepatitis A. De 28 casos en el 2010 pas\u00f3 a 61, en el 2011. En el 2012 hay 2 casos.<\/p>\n

2.-<\/strong> Fiebre tifoidea.\u00a0De 43 en el 2010 subi\u00f3 a 47, en el 2011.<\/p>\n

3.-<\/strong> Enfermedad\u00a0 diarreica aguda. De 40.988 casos en el 2011, en el 2012 se han reportado 2125 (21 de enero).<\/p>\n

4.-<\/strong> Intoxicaci\u00f3n por alimentos y el c\u00f3lera.\u00a0No se\u00a0 han presentado casos.<\/p>\n

Las autoridades de salud entregaron las siguientes recomendaciones para prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades:<\/p>\n

1.-<\/strong> Lavarse las manos antes de cocinar alg\u00fan producto<\/p>\n

2.<\/strong>– Evitar el consumo de alimentos en ventas ambulantes<\/p>\n

3.-<\/strong> Lavar y desinfectar con cloro frutas y verduras (1 cucharada de cloro en cada 10 litros\u00a0 de agua) antes de ser consumidas<\/p>\n

4.-<\/strong> Mantener\u00a0 tapados los alimentos preparados<\/p>\n

5.-<\/strong> Mantener los utensilios para la preparaci\u00f3n de los alimentos en sitios protegidos de moscas y roedores<\/p>\n

6.-<\/strong> Consumir agua potable hervida o tratada<\/p>\n

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C\u00daCUTA.- El consumo callejero de alimentos ha aumentado los casos de enfermedades entre los cucute\u00f1os. La advertencia la hizo el Secretario\u00a0 de\u00a0 Salud\u00a0Municipal, Alberto S\u00e1nchez.\u00a0 La manipulaci\u00f3n indebida de alimentos y\u00a0 productos perecederos\u00a0 origina la proliferaci\u00f3n de moscas y roedores en las ventas ambulantes. Las autoridades locales de salud solicitaron a los ciudadanos no comprar …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ojo-avizor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9058\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}