8:00 de la ma\u00f1ana.<\/strong> Llegada al mercado popular para desayunar. Caldo de pescado, arepa asada, huevo cocido, chorizo y gaseosa. Conclusi\u00f3n, en los comedores de barriada la comida es barata, buena y bien preparada. Los dem\u00e1s miembros del convite comieron lo que quisieron. A la hora de pagar la cuenta se dividi\u00f3 en partes iguales. Todos quedaron llenos y satisfechos. Primer punto positivo del d\u00eda.<\/p>\n La carretera est\u00e1 en buen estado y el trayecto se hace agradable. La m\u00fasica suave que despacha el equipo de sonido del carro no molesta. De vez en cuando se escucha tararear una canci\u00f3n. En un sitio especial est\u00e1 la alcabala de la Polic\u00eda. No piden papeles, dejan circular, entienden que no es el momento para haber bebido siquiera guarapo.<\/p>\n 9:30 de la ma\u00f1ana.<\/strong> El viaje termin\u00f3. Comienza la b\u00fasqueda del lugar especial para montar el fog\u00f3n y juntar candela. Hay voces discordantes. Unos quieren aqu\u00ed; otros, all\u00e1. Los dem\u00e1s no opinan, esperan que la mayor\u00eda decida (como de costumbre). Por fin hay acuerdo, cualquiera cedi\u00f3 a las razones de los otros.<\/p>\n A partir de ese momento se vive el agite de la cocina. Las expertas reparten el mercado y las actividades. Buscar piedras y le\u00f1a para el fog\u00f3n; prender candela, soplar y atizar; pelar cebollas, papas, pl\u00e1tano y yuca; lavar ollas y peroles; recoger agua, de la m\u00e1s limpia, para la sopa; preparar la gallina, el hueso y la carne.<\/p>\n Los hombres, la mayor\u00eda, a hacer corrillo, hablar del pr\u00f3jimo, contar chistes, jugar cartas; una cerveza para la sed, otra para hacer hambre y la tercera porque toc\u00f3. Los ni\u00f1os, embadurnados de repelente contra los insectos, se meten al agua, chapalean, se mojan, se divierten.<\/p>\n En medio de la alegr\u00eda no faltan los lamentos. La c\u00e1mara fotogr\u00e1fica no aparece, se olvid\u00f3 la mesa para montar el comedor, no hay cucharas para tanta gente (como en las alcald\u00edas), los cuchillos no tienen filo, la candela no coge fuerza, el ni\u00f1o no ech\u00f3 zapatos de repuesto y la ni\u00f1a no llev\u00f3 bloqueador<\/p>\n Entre los chistes de momento salen los de la gallina gorda. Al quitarle la manteca alguien dijo que perdi\u00f3 la liposucci\u00f3n. Otro se fij\u00f3 en la rabadilla y la calific\u00f3 de prepago. No falt\u00f3 el que hizo el apunte sobre \u00a0los muslos grandes de pesista. Las alas gigantes no escaparon a los comentarios y la due\u00f1a dijo que con raz\u00f3n en las noches no la ve\u00eda. El caparaz\u00f3n \u00a0inspir\u00f3 el apunte final. \u201cEra una gallina g\u00fcevona\u201d.<\/p>\n En los fogones vecinos aparecieron m\u00e1s paseantes. La alegr\u00eda llen\u00f3 la orilla del r\u00edo. El escandaloso de siempre abri\u00f3 el ba\u00fal del carro y de un jal\u00f3n se escucharon vallenatos por largos minutos. Al frente, un equipo m\u00e1s potente respondi\u00f3 con otro g\u00e9nero musical y las canciones de moda.<\/p>\n Las mujeres dejaron que el fuego hiciera su trabajo y decidieron darse un chapuz\u00f3n. C\u00f3mo pudieron se taparon unas a otras para cambiarse de ropa. Dejaron el bluy\u00edn a un lado y optaron por la licra. Los hombres ten\u00edan corrillo en torno a una baraja espa\u00f1ola y se divert\u00edan como saben hacerlo en los paseos.<\/p>\n 12:30 de la tarde.<\/strong> Hay que probar c\u00f3mo va el sancocho. La alerta se riega entre ni\u00f1os y adultos. La primera gallina, la flaca, perdi\u00f3 un ala; luego, una pierna; despu\u00e9s, parte de la carne blanca. Qued\u00f3 lisiada, pero sabrosa. Un plato de caldo para calmar los bostezos. A manera de entrada, un chorizo y un pedazo de papa.<\/p>\n Dentro de una bolsa negra est\u00e1 el balde con la carne. Ocho kilos para 23 personas. No s\u00e9 si es mucha o poquita. Aparece en escena el anafre. El carb\u00f3n est\u00e1 prendido. La primera porci\u00f3n chirrea. A la segunda no le paran bolas, como siempre ocurre. Les dan la vuelta y el olor se confunde con el humo del fog\u00f3n. El est\u00f3mago pide que no haya m\u00e1s suplicios, que sirvan pronto.<\/p>\n Alguien escucha el gorgoreo y comienza el desfile de platos llenos de caldo, yuca, papa, pl\u00e1tano, mazorca, ahuyana, carne oreada, hueso de costilla y gallina. En otro plato, carne asada y pichaque. En un vaso, gaseosa. \u00bfAlguien quiere repetir?<\/p>\n 2:30 de la tarde.<\/strong> El r\u00edo se presta hasta para las celebraciones. En el grupo hay un cumplea\u00f1ero. Lleg\u00f3 al cuarto de siglo de vida. El calor derriti\u00f3 el adorno de la torta. Qu\u00e9 importa si ese dulce es el que todos dejan en el plato. El canto est\u00e1 destemplado, pero es canto. \u201cQue los cumpla feliz hasta el tiempo sin fin\u201d. Abrazos, besos y felicitaciones. Cero regalos.<\/p>\n 3:30 de la tarde.<\/strong> En ese momento llegan nuevos paseantes. Es hora de regresar a casa. El lugar qued\u00f3 limpio de basura. Hubo jornada familiar de limpieza para colaborar con el ambiente. Nadie lo propuso, pero as\u00ed funcion\u00f3. En la v\u00eda el mismo ret\u00e9n de la Polic\u00eda. No requisan, no piden papeles, no paran a los carros. Presumen que los conductores acataron las recomendaciones de no ingerir licor para manejar. La carretera est\u00e1 despejada, no hay atascos. Los choferes no tienen af\u00e1n, no corren, van tranquilos.<\/p>\n La ciudad se insin\u00faa a lo lejos. Los pasajeros suspiran, porque ha concluido el primer puente del a\u00f1o, el que despide a los 12 meses anteriores. El lunes es festivo, habr\u00e1 jornada de descanso y recuperaci\u00f3n del ajetreo dominical. El martes, el trabajo espera y ser\u00e1 una jornada continua hasta diciembre cuando se planear\u00e1 el pr\u00f3ximo paseo. Ojal\u00e1 sea al r\u00edo.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/contraluz.co\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/paseolla.jpg\" "\\"Contraluz.co\\"")
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