{"id":44616,"date":"2025-06-01T17:04:55","date_gmt":"2025-06-01T22:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=44616"},"modified":"2025-06-01T17:04:55","modified_gmt":"2025-06-01T22:04:55","slug":"dia-mundial-de-la-leche-produccion-lactea-es-fuente-de-ingresos-para-320-000-familias-campesinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=44616","title":{"rendered":"D\u00cdA MUNDIAL DE LA LECHE. Producci\u00f3n l\u00e1ctea es fuente de ingresos para 320.000 familias campesinas"},"content":{"rendered":"

BOGOT\u00c1 – (@ADR_Colombia)<\/strong><\/p>\n

El consumo per c\u00e1pita de leche en Colombia alcanz\u00f3, en 2024, los 148 litros, leve recuperaci\u00f3n del 5,7 % respecto al 2023. Aunque, a\u00fan por debajo de los 170 litros recomendados por la FAO. El aumento de precios, la competencia de leche importada en polvo y los cambios en los patrones alimenticios han afectado las cifras.<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

En el D\u00eda Mundial de la Leche (1 de junio), la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), bajo la direcci\u00f3n de C\u00e9sar Pach\u00f3n Achury, reafirma el compromiso con las familias campesinas y la producci\u00f3n nacional de l\u00e1cteos. Entre 2023 y 2025, entreg\u00f3 m\u00e1s de 140.000 litros de leche a comunidades vulnerables en La Guajira y El Catatumbo. La prioridad fueron hogares con desnutrici\u00f3n aguda y familias en proceso de sustituci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n

\u201cDiariamente, se producen m\u00e1s de 19 millones de litros de leche en nuestro pa\u00eds, y bueno, es una econom\u00eda que para nosotros como familias nos ha sostenido\u201d, expres\u00f3 Pach\u00f3n. Destac\u00f3 que este producto ha sido sustento diario de muchos hogares rurales.<\/p>\n

El consumo responsable de leche y sus derivados es fundamental para proteger a los productores, fortalecer la econom\u00eda rural y garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La ADR formaliz\u00f3 65 acuerdos comerciales por $19.600 millones para facilitar la comercializaci\u00f3n directa para los productores campesinos. Tambi\u00e9n, acompa\u00f1a t\u00e9cnica y organizativamente a 24 asociaciones lecheras en diversas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n

En materia de agroindustria, la Agencia impulsa la estructuraci\u00f3n de cuatro proyectos para la transformaci\u00f3n de leche en las principales cuencas lecheras del pa\u00eds. La mayor inversi\u00f3n se concentrar\u00e1 en Nari\u00f1o, Caquet\u00e1, Cundinamarca y Boyac\u00e1. Los objetivos son agregar valor, ampliar las oportunidades para los peque\u00f1os productores y sus comunidades, y consolidar la cadena l\u00e1ctea.<\/p>\n

La leche es uno de los alimentos m\u00e1s completos, con m\u00e1s de 13 nutrientes esenciales, incluyendo calcio, f\u00f3sforo, potasio y prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico. Es vital para el crecimiento, la salud \u00f3sea y el fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico en todas las etapas de la vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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