{"id":41290,"date":"2024-03-31T18:20:29","date_gmt":"2024-03-31T23:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=41290"},"modified":"2024-03-31T18:20:29","modified_gmt":"2024-03-31T23:20:29","slug":"emprendimiento-rural-la-proyeccion-es-exportar-los-productos-desde-chinacota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=41290","title":{"rendered":"EMPRENDIMIENTO RURAL. La proyecci\u00f3n es exportar los productos desde Chin\u00e1cota"},"content":{"rendered":"

CHIN\u00c1COTA \u2013 Norte de Santander.- \u00a0Un d\u00eda, en Chin\u00e1cota, algunos cultivadores de lim\u00f3n Tahit\u00ed se pusieron de acuerdo para darle otra cara al c\u00edtrico y pensaron en transformarlo. Empezaron sin saber que a la gente le gustar\u00eda. Lo hicieron \u2018por si de pronto\u2019 la pegaban en el mercado. Al dar la degustaci\u00f3n de las conchitas aguardaban gestos de desaprobaci\u00f3n por lo amargas. No fue as\u00ed. A cambio, recibieron buenos comentarios.<\/span><\/strong><\/p>\n

Desde ese momento han transcurrido varios a\u00f1os. Hoy, est\u00e1n organizados en la Asociaci\u00f3n de Productores de Lim\u00f3n Tahit\u00ed de Chin\u00e1cota (Asoprolichi), de la que naci\u00f3 Agroindustria. Este grupo es el que transforma el lim\u00f3n en dulces, postres, jabones, velas, vinos, aguardiente, helados, refrescos, bebidas calientes con hierbas y zumo.<\/p>\n

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Elisa Villamizar preside la Asociaci\u00f3n y dijo que la entidad surgi\u00f3 del querer producir m\u00e1s lim\u00f3n. \u201cTen\u00edamos unas plantas en la vereda Cu\u00e9llar. Eran cinco productores. La idea de darlo a conocer era para que se propagara el lim\u00f3n que no hab\u00eda\u201d.<\/p>\n

Llev\u00f3 la experiencia vivida en Santander, donde vio grandes cultivos, para aprovechar el clima apto para producir c\u00edtricos. Luego, presentaron el proyecto a la Alcald\u00eda y en los despachos oficiales atendieron el asunto. El gobierno local, hace dos a\u00f1os y medio, respald\u00f3 a la Asociaci\u00f3n y le entreg\u00f3 1800 plantas.<\/p>\n

En el 2023, la Gobernaci\u00f3n apoy\u00f3 con otras 4000 plantas y le permiti\u00f3 meterse en el cuento a un nuevo grupo de productores. Ahora, tienen siete meses con la plantaci\u00f3n de lim\u00f3n.<\/p>\n

Veinte familias, distribuidas en 15 fincas de Chin\u00e1cota, cultivan lim\u00f3n Tahit\u00ed. Nohem\u00ed Devia es la tesorera de la Asociaci\u00f3n y enumer\u00f3, entre otras, las veredas Cu\u00e9llar, Caney, Lobatica, Palo Colorado y Urengue Rujas donde trabajan con este fruto. \u201cLas que no est\u00e1n incluidas es porque los pisos t\u00e9rmicos no son aptos\u201d. La altura ideal es de 1200 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n

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Cuando llevan el fruto al mercado, el lim\u00f3n amarillo o el que no tiene la calidad lo devuelven a la finca y lo transforman. La concha la aprovechan para el dulce y los deshidratados; tambi\u00e9n, elaboran chocolates rellenos con la ralladura del lim\u00f3n. El jab\u00f3n, por ahora, es para consumo dom\u00e9stico. Aprovechan los restos de los dulces para este producto.<\/p>\n

\u201cLa idea es seguir creciendo. La Alcald\u00eda ha ayudado con un deshidratador y el aporte de un ingeniero agroindustrial. La secretar\u00eda de Agricultura ofrece capacitaci\u00f3n\u201d, dijo Nohem\u00ed. El Sena y Asofrucol les han permitido crecer en conocimientos. \u201cAunque falta mucho, pero ah\u00ed vamos\u201d.<\/p>\n

La proyecci\u00f3n es exportar los productos. Por ahora, solo han estado en ferias locales. La estrella es el zumo. Tratan que nada se pierda. \u201cNos hemos capacitado en cultivos, en abonos, en plantaciones, en podas, en recolecci\u00f3n. Tenemos inicio, desarrollo y producci\u00f3n de abonos org\u00e1nicos\u201d, dijo Elisa.<\/p>\n

RAFAEL ANTONIO PAB\u00d3N<\/strong><\/p>\n

rafaelpabon58@hotmail.com<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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