{"id":40550,"date":"2024-02-08T07:09:23","date_gmt":"2024-02-08T12:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=40550"},"modified":"2024-02-08T07:11:21","modified_gmt":"2024-02-08T12:11:21","slug":"el-alto-colombiano-cafe-de-gramalote-para-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=40550","title":{"rendered":"EL ALTO COLOMBIANO. Caf\u00e9 de Gramalote para el mundo"},"content":{"rendered":"<p style=\"padding-left: 40px; text-align: right;\"><strong><span style=\"color: #ff9900;\">C\u00daCUTA.- Jairo Eslava es productor cafetero en Gramalote. Lleva las muestras del producto en un morral para ofrecerlo y venderlo. En una parcela de 16 hect\u00e1reas cultivan el grano, que comercialmente dieron en llamar Caf\u00e9 el Alto Colombiano y puerta a puerta quieren introducirlo en el marcado cucute\u00f1o.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-40553 alignleft\" src=\"https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"243\" height=\"182\" srcset=\"https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4-300x225.jpeg 300w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4-600x450.jpeg 600w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4-768x576.jpeg 768w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-4.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 243px) 100vw, 243px\" \/><\/a>Mientras acomoda las bolsas de media y una libra habla de la calidad, conseguida por la utilizaci\u00f3n de abono org\u00e1nico. La pulpa del caf\u00e9 y el esti\u00e9rcol de cerdos y ganado son mezclados en lombrizarios, para luego llevarlo a los cultivos. De esa manera evitan la compra de material que contiene qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>No venden el fruto a la Federaci\u00f3n, porque no les resulta provechoso econ\u00f3micamente. Hacen el proceso en la finca, trillan y mandan el producto a una tostadora autorizada, luego lo sacan a la venta con buena presentaci\u00f3n, buen sabor, buen olor y buen aroma.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Nuestro caf\u00e9 est\u00e1 catalogado con sabor a panela y c\u00edtricos, porque se cultiva junto con la ca\u00f1a, naranjos, mandarinas y limones. Ese es el sabor que arroj\u00f3 en el an\u00e1lisis.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>En una finca, ubicada en el alto de Lourdes, a la orilla de carretera, tienen 35.000 matas de caf\u00e9. En otra, llamada La Conga, tienen 15.000 matas. Para el cuidado de esos predios cuentan con obreros a los que deben pagarles jornales diarios de $ 50.000 y la Federaci\u00f3n solo les ofrece $ 10.000 por kilo de grano.<\/p>\n<p>As\u00ed, el negocio no es rentable. Por eso tomaron la iniciativa de constituirse en empresa, inscribirse en la C\u00e1mara de Comercio y visitar cafeter\u00edas para presentar las muestras elegantemente empacadas. No tienen nada qu\u00e9 envidiarles a las marcas establecidas hace a\u00f1os en el comercio local.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-40555 alignleft\" src=\"https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"233\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2-600x450.jpeg 600w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2-768x576.jpeg 768w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/contraluzcucuta.co\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/CAFETERO-2.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 233px) 100vw, 233px\" \/><\/a>Otra manera de llegar al p\u00fablico es mediante los mercados campesinos. Estas congregaciones de agricultores y ganaderos sirven para la b\u00fasqueda de clientela. Los compradores ven las promociones y les ha ido bien. Est\u00e1n a la espera de la reiniciaci\u00f3n de estas actividades para hacer presencia y llegar a m\u00e1s hogares nortesantandereanos.<\/p>\n<p>La empresa naci\u00f3 de la necesidad de obtener mejores ganancias y aprovechar el esfuerzo de los cultivadores. Una ingeniera pecuaria y tecn\u00f3loga en especies menores est\u00e1 al frente de la producci\u00f3n para garantizar que la calidad sea mejor a la de la competencia.<\/p>\n<p>En los centros comerciales Oit\u00ed, Palacio Rojo y Alejandr\u00eda, especialmente, se ha llevado el producto. Los consumidores han dado buenos conceptos.<\/p>\n<ul>\n<li><em>As\u00ed se va haciendo la venta, poco a poco. Es dif\u00edcil. Eso no es de un d\u00eda para otro.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n, se han atrevido a pasar las fronteras y han llegado a Estados Unidos y Chile por intermedio de amigos que llevan las muestras y la esperanza es que la marca sea reconocida para crecer en el negocio.<\/p>\n<p><strong>RAFAEL ANTONIO PAB\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"mailto:rafaelpabon58@hotmail.com\">rafaelpabon58@hotmail.com<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00daCUTA.- Jairo Eslava es productor cafetero en Gramalote. Lleva las muestras del producto en un morral para ofrecerlo y venderlo. En una parcela de 16 hect\u00e1reas cultivan el grano, que comercialmente dieron en llamar Caf\u00e9 el Alto Colombiano y puerta a puerta quieren introducirlo en el marcado cucute\u00f1o. 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