{"id":38510,"date":"2023-03-31T14:40:39","date_gmt":"2023-03-31T19:40:39","guid":{"rendered":"http:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=38510"},"modified":"2023-03-31T14:40:39","modified_gmt":"2023-03-31T19:40:39","slug":"semana-santa-pescadores-de-norte-de-santander-se-preparan-para-sacarle-provecho-a-la-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=38510","title":{"rendered":"SEMANA SANTA. Pescadores de Norte de Santander se preparan para sacarle provecho a la temporada"},"content":{"rendered":"<p style=\"padding-left: 40px; text-align: right;\"><strong><span style=\"color: #ff9900;\">Para la temporada de Semana Santa se prev\u00e9 una comercializaci\u00f3n de pescado de 28.000 a 30.000 toneladas, seg\u00fan estimaciones de producci\u00f3n del Ministerio de Agricultura y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap). Estas entidades han apoyado los eslabones de la cadena para fortalecer la oferta y fomentar el consumo de especies de r\u00edo, mar y cultivos.<\/span><\/strong><\/p>\n<p>En Norte de Santander, El Zulia y Villa del Rosario son referentes de la producci\u00f3n pisc\u00edcola departamental. En estos municipios del \u00c1rea Metropolitana de C\u00facuta se producen y comercializan cachama blanca, tilapia roja, tilapia plateada, bocachico y rampuche, especialmente. En los municipios de clima fr\u00edo la producci\u00f3n est\u00e1 basada en la trucha.<\/p>\n<p>Estos pescados hacen parte de la gastronom\u00eda regional. En esta zona del pa\u00eds hay lugares dedicados a la preparaci\u00f3n de platos especiales, que son consumidos por los visitantes en esta \u00e9poca especial o en cualquier mes del a\u00f1o.<\/p>\n<p>Son atractivos la rampuchada, en El Zulia, que en domingos y d\u00edas festivos compite con el sancocho; y la cachama, en diferentes presentaciones, en Villa del Rosario. Estos platos atraen turistas locales y extranjeros.<\/p>\n<p>La disponibilidad para la Semana Santa fue producida por los 125.000 pescadores y 3745 acuicultores formalizados en el pa\u00eds que han recibido apoyos consistentes en aparejos de pesca, capacitaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas pecuarias y equipos para la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adicional a ese apoyo, la Aunap ha liderado jornadas de repoblamiento de especies nativas en 61 ci\u00e9nagas para garantizar la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. En estas cuencas se depositaron siete millones de alevinos de bocachico, dorada, blanquillo y cachama que son las m\u00e1s demandadas no solo en esta temporada, sino durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de pescado tambi\u00e9n es uno sector que le aporta a la exportaci\u00f3n. En 2022, los mercados internacionales compraron 35.719 toneladas de pescado para consumo y m\u00e1s de 31 millones de peces ornamentales. Estados Unidos, Holanda, Hong Kong, M\u00e9xico, Jap\u00f3n, Francia y Reino Unido son algunos de los pa\u00edses que adquieren recursos pesqueros colombianos para consumo o con fines ornamental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para la temporada de Semana Santa se prev\u00e9 una comercializaci\u00f3n de pescado de 28.000 a 30.000 toneladas, seg\u00fan estimaciones de producci\u00f3n del Ministerio de Agricultura y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap). Estas entidades han apoyado los eslabones de la cadena para fortalecer la oferta y fomentar el consumo de especies de r\u00edo, &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,32],"tags":[5575,5576,5577,5574],"class_list":["post-38510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barra","category-recorrido-por-la-region","tag-cachama","tag-pescados-de-norte-de-santander","tag-piscicultura-en-norte-de-santander","tag-rampuchada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38510"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38512,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38510\/revisions\/38512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}