{"id":37753,"date":"2022-03-28T17:26:24","date_gmt":"2022-03-28T22:26:24","guid":{"rendered":"http:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=37753"},"modified":"2022-03-28T17:26:24","modified_gmt":"2022-03-28T22:26:24","slug":"barismo-cucuta-sede-del-primer-clasificatorio-para-campeonato-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=37753","title":{"rendered":"BARISMO. C\u00facuta, sede del primer clasificatorio para campeonato nacional"},"content":{"rendered":"

BOGOT\u00c1.- C\u00facuta fue escogida como sede de la primera convocatoria de la regi\u00f3n norte, que incluye participantes de Atl\u00e1ntico, Bol\u00edvar, Cesar, C\u00f3rdoba, La Guajira, Magdalena, Norte de Santander y Sucre, para la edici\u00f3n 15 del Campeonato Nacional de Barismo. El encuentro se cumplir\u00e1 del 30 de marzo al 3 de abril, en desarrollo de la Feria de Caf\u00e9s Especiales del Nororiente.<\/span><\/strong><\/p>\n

Los ocho primeros puestos obtendr\u00e1n un cupo directo, sin costo, al Nacional de Barismo 2022, que se llevar\u00e1 a cabo en agosto, en la Expo Eje Caf\u00e9, en el Parque del Caf\u00e9, en Montenegro (Quind\u00edo). Tendr\u00e1n cubiertos los gastos de desplazamiento, hospedaje y alimentaci\u00f3n. Los tres primeros lugares recibir\u00e1n, adem\u00e1s, un reconocimiento econ\u00f3mico.<\/p>\n

El barista es un especialista en la preparaci\u00f3n de caf\u00e9s de alta calidad, entre los que destacan el espresso, el capuchino y el lattes. Trabaja en la creaci\u00f3n de presentaciones con diversos tipos de leches, esencias y licores, entre otros ingredientes.<\/p>\n

La meta de la Federaci\u00f3n de Nacional de Cafeteros (FNC) es impulsar el consumo de caf\u00e9 en Colombia, de la mano de expertos en diversas y ricas preparaciones. Este a\u00f1o busca incluir a baristas de las regiones del pa\u00eds en los clasificatorios para garantizar que los mejores lleguen al torneo nacional.<\/p>\n

Caf\u00e9 de Colombia, como marca y denominaci\u00f3n de origen, busca acercar al p\u00fablico a las m\u00faltiples preparaciones de caf\u00e9 y convertir al barista en multiplicador de conocimiento.<\/p>\n

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La socializaci\u00f3n del proyecto de restauraci\u00f3n de la caficultura en Norte de Santander se present\u00f3 en Salazar de las Palmas, la primera versi\u00f3n de la feria de caf\u00e9s especiales \u2018Norte de Santander, Cuna del Caf\u00e9\u2019. El evento se cumplir\u00e1, del 1 al 3 de abril, en la biblioteca p\u00fablica Julio P\u00e9rez Ferrero. Habr\u00e1 degustaciones, talleres de preparaci\u00f3n, concurso de barismo, experiencia de cataci\u00f3n y exhibici\u00f3n comercial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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