La pol\u00e9mica generada por el posible aumento del IVA en la controvertida reforma tributaria presentada por el Gobierno, en las bebidas azucaradas lleva un trasfondo social que no debe ser ignorado. Al margen de lo injusto que es gravar con mayor impuesto a los colombianos cuando observamos que esto no redunda en beneficio del pueblo, es preocupante la elevada ingesti\u00f3n de az\u00facar que se ha constituido en problema de salud p\u00fablica.<\/p>\n
Escuchar a ciertos locutores abogar por la defensa del consumo de gaseosas y otras bebidas con alto contenido de calor\u00edas no deja de ser preocupante por cuanto no cumplen con el papel de informar cient\u00edficamente. Aducir solo el aspecto econ\u00f3mico para defender que la clase pobre debe consumir este tipo de l\u00edquidos, es tener un fundamento poco serio para tratar de solucionar\u00a0 un problema que va convirti\u00e9ndose en pandemia: la obesidad.<\/p>\n
Colombia no est\u00e1 ajena de esta tendencia. Los \u00faltimos \u00edndices se\u00f1alan que m\u00e1s del 50 % de la poblaci\u00f3n tiene sobrepeso. Negar que el az\u00facar es nocivo para la salud es continuar enga\u00f1ando a los consumidores. Y el informe de octubre, en el que se conoci\u00f3 que las dos grandes empresas mundiales de gaseosas pagaban a las asociaciones cient\u00edficas, durante los \u00faltimos 5 a\u00f1os, para que ayudaran a ocultar su vinculaci\u00f3n con la obesidad y otras enfermedades es m\u00e1s que diciente.<\/p>\n
Precisamente, hoy, esas bebidas ofrecen productos sin az\u00facar. Cuando dos grandes monstruos de la industria de la gaseosa han tomado esta determinaci\u00f3n es porque la sustentaci\u00f3n cient\u00edfica es solida. Infortunadamente, el consumo de gaseosas y otros productos altos en az\u00facar es una alternativa para acompa\u00f1ar las comidas, lo que va en detrimento del consumo de jugos naturales.<\/p>\n
Los costos marcan la diferencia. Una gaseosa, aproximadamente por $ 1500\u00a0 es mucho menor que uno de rica fruta que est\u00e1 por los $ 3000 o $ 4500. \u00bfPor qu\u00e9 raz\u00f3n? Sencillamente los cultivos son m\u00e1s costosos, y los intermediarios\u00a0 hacen encarecer la fruta hasta el consumidor final. Lo anterior convierte en art\u00edculo de lujo las frutas, especialmente para los estratos 1 y 2.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo podr\u00eda subsanarse este abismo nutricional? Creo que estableciendo una pol\u00edtica agraria m\u00e1s flexible con el sector campesino dedicado a estos cultivos, mediante subsidios, cr\u00e9ditos blandos y otras alternativas que\u00a0 los economistas conocen. El gobierno est\u00e1 iniciando los programas para que los ciudadanos tomen conciencia de una buena alimentaci\u00f3n y en este aspecto hay que enaltecer\u00a0 el plan de alimentaci\u00f3n escolar al incluir una fruta. Es un buen inicio. Desde ni\u00f1os debe tomarse el h\u00e1bito.<\/p>\n
Otra medida, desde mayo, es el anuncio de no comercializar bebidas azucaradas en colegios de primaria. Los rectores deben hacer cumplir esta disposici\u00f3n gubernamental.<\/p>\n
Son medidas parciales que complementan la Ley de la Obesidad (1355 de 2009), que a la fecha no ha sido reglamentada. Pero, \u00a0lo m\u00e1s importante es que todos asumamos el compromiso de disminuir el consumo de az\u00facar. Especialmente aquellos que tengan padres y familiares con diabetes\u00a0 e incluir en la vida las frutas, y el ejercicio.<\/p>\n
En la parte educativa, el Gobierno defini\u00f3 una ruta en la que plantea \u00a0varias acciones\u00a0 como: a partir de enero del 2017 ning\u00fan establecimiento educativo de primaria les venda\u00a0 gaseosa a los ni\u00f1os. Remplazar con agua,\u00a0 frutas y volver a la lonchera en la que el peque\u00f1o traiga jugo. Las bebidas deber\u00e1n traer etiquetas con informaci\u00f3n veraz de las consecuencias del alto consumo de az\u00facar (a partir de junio 2017), menor publicidad de estos productos en las franjas infantiles de televisi\u00f3n, y fomentar h\u00e1bitos saludables.<\/p>\n
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Es \u00a0primordial que todos asumamos con seriedad estos convenios. El primer paso est\u00e1 dado cuando el Ministerio de Salud logr\u00f3 firmarlos con esas empresas. Queda por parte de los padres de familia, rectores y el individuo hacerlos cumplir.<\/p>\n
ISBELIA GAMBOA<\/strong><\/p>\n Foto: carochin.com<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La pol\u00e9mica generada por el posible aumento del IVA en la controvertida reforma tributaria presentada por el Gobierno, en las bebidas azucaradas lleva un trasfondo social que no debe ser ignorado. Al margen de lo injusto que es gravar con mayor impuesto a los colombianos cuando observamos que esto no redunda en beneficio del pueblo, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,4],"tags":[3343,3342,3341],"class_list":["post-28629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulistas","category-barra","tag-azucar","tag-bebidas-gaseosas","tag-consumo-de-frutas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28631,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28629\/revisions\/28631"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}