{"id":23622,"date":"2015-02-25T11:40:19","date_gmt":"2015-02-25T16:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=23622"},"modified":"2015-03-01T16:34:05","modified_gmt":"2015-03-01T21:34:05","slug":"desde-afuera-mercadotecnista-cucutena-extrana-los-sabores-de-su-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contraluzcucuta.co\/?p=23622","title":{"rendered":"DESDE AFUERA. Mercadotecnista cucute\u00f1a extra\u00f1a los sabores de su tierra"},"content":{"rendered":"<p>Giulianna Garc\u00eda Parra sali\u00f3 a estudiar a Villavicencio y luego a Bogot\u00e1. Se gradu\u00f3 como Profesional en Mercadeo y Publicidad del Polit\u00e9cnico Grancolombiano y prepar\u00f3 el viaje para Shanghai (China). Lo hizo en compa\u00f1\u00eda del hermano. De esto hace\u00a0 12 a\u00f1os, de los cuales lleva 6 en el pa\u00eds asi\u00e1tico, dondeahora est\u00e1 dedicada a investigar proveedores para empresas colombianas.<\/p>\n<p>En esa tierra enigm\u00e1tica extra\u00f1a todo lo que tenga que ver con C\u00facuta y el barrio Prados Club. El ambiente, los amigos, las compa\u00f1eras del colegio Santa Teresa, los partidos de baloncesto en el coliseo Toto Hern\u00e1ndez, la comida y el C\u00facuta Deportivo, hacen parte de esas im\u00e1genes imborrables que lleva a donde quiera que va.<\/p>\n<p>La comida ha sido lo que m\u00e1s le ha dado problema para adaptarse. Lo que en Colombia se conoce como comida china (\u201cque me gusta mucho\u201d), dista demasiado de la aut\u00e9ntica comida tradicional de ese pa\u00eds. Cada regi\u00f3n emplea ingredientes y preparaciones particulares y aunque los sabores son equilibrados, no todos son del gusto de los occidentales. \u201cSi bien disfruto de la cocina regional de cada uno de los destinos donde mi trabajo me lleva, he de confesar que extra\u00f1o los sabores de mi tierra\u201d.<\/p>\n<p>Ha tenido la fortuna de compartir los d\u00edas con otros cucute\u00f1os en Shangh\u00e1i, y ha conocido otros que han pasado corto tiempo. Entre los recuerdos gratos tiene la alegr\u00eda enorme que le caus\u00f3 el saber que un integrante de la gira del Buque Escuela Gloria por puertos asi\u00e1ticos era un paisano suyo. Ocurri\u00f3 en el 2010.<\/p>\n<p>La diferencia entre las dos ciudades es total. \u201cNo hay punto de comparaci\u00f3n entre C\u00facuta y Shangh\u00e1i\u201d. Donde est\u00e1 es una ciudad industrial, con m\u00e1s de 23 millones de habitantes y como en toda megal\u00f3polis siente que el tiempo no alcanza. Se vive a un ritmo fren\u00e9tico y la interacci\u00f3n social es casi nula, dif\u00edcilmente se entera qui\u00e9n es el vecino.<\/p>\n<p>\u201cEn Shangh\u00e1i, como en casi cualquier ciudad china, no hay la m\u00e1s m\u00ednima posibilidad de hacer la pausa del mediod\u00eda, tan usual en C\u00facuta\u201d. \u00a0La seguridad, punto flaco de la capital de Norte de Santander, es uno de los aspectos m\u00e1s fuertes de Shangh\u00e1i. Las autoridades son poco tolerantes con las infracciones.<\/p>\n<p>Si pudiera, Giulianna se traer\u00eda para adaptarlo en C\u00facuta el entusiasmo, la \u00a0disciplina y el ritmo de trabajo de los chinos. En cuanto a la tecnolog\u00eda, el sistema de iluminaci\u00f3n p\u00fablica de los chinos valdr\u00eda la pena implementarlo y no s\u00f3lo en C\u00facuta, sino en toda Colombia. Las festividades son un derroche de color y luces. \u201cSin lugar a dudas, la cultura empresarial china ser\u00eda lo que mejor le vendr\u00eda a nuestra tierra\u201d.<\/p>\n<p>De coraz\u00f3n le gustar\u00eda que C\u00facuta pudiera alcanzar ese nivel de desarrollo, pero cree que es una empresa dif\u00edcil. Shangh\u00e1i es el centro comercial y financiero m\u00e1s grande de China y uno de los m\u00e1s pujantes del mundo. Igualar la red f\u00e9rrea, con trenes de alta velocidad, y la red de autopistas, est\u00e1 lejos del alcance de las finanzas cucute\u00f1as. Solo los ingresos que genera el puerto de Shangh\u00e1i, el m\u00e1s activo del mundo, le permite hacer inversiones imposibles de alcanzar en el corto o mediano plazo.<\/p>\n<p>El momento m\u00e1s dif\u00edcil durante la estad\u00eda en ese lugar ha sido la llegada, seis a\u00f1os atr\u00e1s. \u201cNos hac\u00eda falta la familia. Desconoc\u00edamos por completo el idioma, la comida era extra\u00f1a y no conoc\u00edamos a nadie. No fue sencillo el proceso de adaptaci\u00f3n cultural\u201d.<\/p>\n<p>Aunque no todo han sido tristezas. Hay momentos felices y memorables, entre los que destacan la apertura del Consulado de Colombia en Shangh\u00e1i, ver los triunfos de la selecci\u00f3n Colombia en el Mundial de F\u00fatbol, la llegada del Buque Gloria a la bah\u00eda de Shangh\u00e1i y la visita de mi madre, luego de casi seis a\u00f1os de s\u00f3lo vernos por internet. Sin ser hincha del Shangh\u00e1i Shenhua, le caus\u00f3 alegr\u00eda la contrataci\u00f3n de Giovanni Moreno.<\/p>\n<p>Todos los d\u00edas encuentra razones para querer regresar a C\u00facuta. \u201cA pesar de llevar poco m\u00e1s de un lustro en China, sigo echando de menos mis ra\u00edces como el d\u00eda en que sal\u00ed. Todas las navidades quiero empacar maletas e irme a mi tierra\u201d.<\/p>\n<p>Colombia es un pa\u00eds distante y ex\u00f3tico para los chinos. Cuando les habla de sol, siesta, vegetaci\u00f3n exuberante, clima moderadamente estable, mares, valles y monta\u00f1as le piden que cuente m\u00e1s. En cambio de C\u00facuta saben lo poco que ha podido compartir con los allegados. Y les dice que esta es una ciudad en la frontera con Venezuela, que los cucute\u00f1os son alegres, que gritan como locos dos veces por semana por un equipo con pocos logros deportivos, que esta es la capital basquetera de Colombia y que la ciudad recibe a los visitantes con los brazos abiertos y con una c\u00e1lida bienvenida.<\/p>\n<p>El calor cucute\u00f1o lo trasmite echando cuentos sobre c\u00f3mo son los cucute\u00f1os, lo que viven y lo que los motiva. \u201cNo hay ninguno de nuestros conocidos que no sepa qu\u00e9 ingredientes lleva el mute; c\u00f3mo se prepara la sopa de arroz, garbanzo y alb\u00f3ndigas; donde se comen los mejores pasteles o c\u00f3mo qued\u00f3 el partido de f\u00fatbol o de baloncesto que se jug\u00f3 en la ciudad\u201d.<\/p>\n<p>A\u00fan no tiene previsto el regreso, aunque espera venir pronto de vacaciones. Y al volver le gustar\u00eda ver a C\u00facuta detenida en el tiempo, como la \u00faltima vez que estuvo por ac\u00e1 con motivo de la Liga Sudamericana de Baloncesto. \u00a0Como eso es imposible, le bastar\u00eda con verla limpia, segura, organizada, socialmente estable y pr\u00f3spera en el aspecto econ\u00f3mico.<\/p>\n<p>\u201cDudo que un pol\u00edtico cucute\u00f1o pueda sobrevivir en China. Los esc\u00e1ndalos se pagan con la muerte pol\u00edtica (o f\u00edsica). La norma es cero tolerancia con la corrupci\u00f3n\u201d. All\u00e1, los gobernantes son fr\u00edos y distantes, pero verdaderos servidores p\u00fablicos que proponen, gestionan, desarrollan y ejecutan proyectos.<\/p>\n<p>Para enterarse de lo que ocurre en C\u00facuta lee con regularidad los medios regionales en la red (revista <a href=\"http:\/\/www.contraluzcucuta.co\">www.contraluzcucuta.co<\/a> y La Opini\u00f3n) y en lo deportivo, su pasi\u00f3n, sigue las trasmisiones radiales. Le gusta estar enterada del acontecer social, cultural y deportivo. El distintivo rojinegro que luce para identificarse como cucute\u00f1a es una camiseta del C\u00facuta Deportivo.<\/p>\n<p>\u201cNo me causa nada especial escuchar m\u00fasica colombiana, porque en gustos musicales a\u00fan no he salido de Colombia\u201d.\u00a0 En los tiempos libres escucha emisoras colombianas, lee, pasea, asiste a jornadas de integraci\u00f3n del consulado colombiano y se re\u00fane con la colonia latina en Mural o La Cava.<\/p>\n<p>Hay trece horas de diferencia entre Shangh\u00e1i y C\u00facuta, por lo que cuando los familiares se van a dormir, \u00a0Giulianna hasta ahora empieza la jornada diaria. \u201cMuchas veces me he sentido emocionada y orgullosa de ser cucute\u00f1a. En los triunfos de Jossimar Calvo, con el t\u00edtulo de goleador de James Rodr\u00edguez, el d\u00eda del ascenso del C\u00facuta Deportivo a la A, cuando concluy\u00f3 la restauraci\u00f3n de la Quinta Teresa y cuando anunciaron que hab\u00eda concluido el rodaje de El \u00daltimo Aliento. Tambi\u00e9n, he tenido momentos tristes cuando pienso en C\u00facuta, pero ninguno que me haya dolido tanto como el fallecimiento de Carlos \u2018Fosforito\u2019 Castro, mi entrenador de baloncesto de toda la vida.<\/p>\n<p><strong>RAFAEL ANTONIO PAB\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"mailto:rafaelpabon58@hotmail.com\"><strong>rafaelpabon58@hotmail.com<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Foto: \u00c1LBUM PERSONAL<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giulianna Garc\u00eda Parra sali\u00f3 a estudiar a Villavicencio y luego a Bogot\u00e1. 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