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Foto. Especial para contraluzcucuta.co

DÍA DEL MIGRANTE. ‘Hallacatón’ por la integración, en Cúcuta

BOGOTÁ.- Los cucuteños vivirán, este 18 de diciembre, ‘La Hallacatón’, actividad de integración comunitaria que reunirá a migrantes venezolanos y a colombianos del barrio Colombia Uno y sus alrededores en torno a la culinaria del vecino país.

La fiesta gastronómica cuenta con apoyo de la Secretaría de Fronteras y Cooperación Internacional de la Gobernación, por medio de la Corporación Opción legal. El objetivo es conmemorar el Día Internacional del Migrante. Pretende estrechar lazos de convivencia entre los habitantes de los dos países que viven en ese sector de Cúcuta.

La preparación comunal del envuelto consistirá en:

.- Cocinado en leña

2.- Preparado con harina de maíz

3.- Carnes de cerdo y de pollo

4.- Complemento de verduras

5.- Algunos ingredientes secretos de la cocina venezolana

6.- Cubierto con hojas de plátano.

La actividad tiene como meta generar una experiencia para los participantes, que podrán compartir las diversas maneras de hacer las hallacas en temporada navideña.

La mitad de las hallacas se ofrecerán como degustación para los integrantes de la comunidad y la otra mitad será vendida por un valor simbólico. El recaudo será usado para fortalecer el proceso comunitario de la escuela de arte y deporte para la paz, que se dinamiza desde agosto en el barrio Colombia Uno.

El liderazgo está a cargo de El Derecho a No Obedecer – proyecto de la Corporación Otraparte-, el programa Conectando Caminos por los Derechos de Usaid y Plan Internacional.

Sobre Rafael Antonio Pabón

Nací en Arboledas (Norte de Santander - Colombia), educado y formado como periodista en la Universidad de la Sabana (Bogotá), gustoso de leer crónicas y amante de escribir este género periodístico, docente en la Universidad de Pamplona (Colombia) y seguidor incansable del Cúcuta Deportivo.

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